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寿阳宗艾古镇闪耀央视荧屏 在这里,“吃亏是?!贝啻?/h2>

时间:2018年03月22日 04:10 来源:山西新闻网--山西晚报

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宗艾镇里一处古朴的院落。

宗艾镇下洲村中的洗心泉。李静摄

扫描上方二维码,可观看视频“记住乡愁走进宗艾”。

    

    近日,随着央视纪录片《记住乡愁》第四季《宗艾镇—吃亏是?!返牟コ?,寿阳县宗艾这个有1500年历史的古镇再次出名。在古镇古朴、美丽的镇容镇貌的吸引下,受古镇人“吃亏是?!钡拇酒用穹绺腥?,伴随着春天的脚步,各地游客纷纷到此一游。

    A “吃亏是?!痹灯稹暗嗡鳌?/b>

    央视纪录片《记住乡愁》第四季《宗艾镇—吃亏是?!?,以寿阳县宗艾古镇的“吃亏”为主轴,从古至今围绕“吃亏是?!?,从不同角度讲故事,不断深化“吃亏”的主题,阐述宗艾镇和宗艾人的“吃亏”本性,把宗艾镇的独特风情和动人故事讲述出来,把乡愁的元素展现得淋漓尽致。
    宗艾镇至今一直流传着一个五龙圣母舍己救人的传说。传说的背后,除了叫人们要学会“吃亏是?!?,还教人们“凡事不可贪婪”。
    宗艾镇的古建筑,主要集中在宗艾村和下洲村。双凤山的五龙圣母庙即在宗艾村附近。相传,双凤山的五龙圣母原本是宗艾镇常姓农家的一名女子。常家女十六岁那年,村里大旱,一位老叫花子来到村中想讨口水喝。村民们自身还难保,自然不愿意把所剩无几的水让出来,常姓小女却不顾家人反对,硬是把老叫花子请进了院子把自己的饮水给了他。
    神仙化身的老叫花子,自然要好好酬谢常家。他把女子叫到一边,悄悄地告诉她,双凤山上有个洞,“你到了洞边,只要说‘半碗水、半碗水’,就会有一大缸的水流出来。记住,一缸水流完才能再流一缸?!?br>    常家闺女上山一试,果然如此。眼看着百姓们遭受饥渴,善良的常家女不忍心,就把这个消息告诉了大家。不料,村民们纷纷到山上取水?!鞍胪胨钡暮羯中欢?,山洞里的水越流越多。很快,缸水汇成了大河,从山上流了下来,淹没了房子,淹没了田地。
    为了救百姓,常家女奋身一跃,用她自己的身体堵上了山洞的出水口,这才平息了水灾。从此,常家女凝固在了那里,羽化成仙,并生了五条龙。后来,当地百姓就把常家女尊称为“五龙圣母”。
    “五龙圣母”的传说,在镇上老百姓中代代相传??诳谙啻墓适?,既是让世人铭记这位救了全镇百姓的善良女子,更是在提醒世人要吃亏,不可贪婪——“吃亏有福,贪婪遭殃”。此后,宗艾人世代记住了“五龙圣母”的教诲,世代记住了“吃亏是?!?。如今,人们为了讨个吉祥,有机会都还会来山上盛水。但不论老幼,人们盛水时,都拿的是小器皿,寓指“不能贪心”。

    B 从常家到全镇 处处吃亏处处福

    央视的纪录片中,“红烧饼”成了故事展开的主线之一。
    红烧饼,是一种流传于寿阳县民间的食品,尤以“宗艾红烧饼”最为出名。红烧饼由小麦面发酵后制成饼,并在其上面涂一层糖面,烧制后呈紫红色,故名红烧饼。明朝末年,宗艾镇周边遭遇灾年,乞丐络绎不绝来宗艾讨饭。镇里有一位叫赵善俊的人,勤劳朴实,生活相对富足,眼见周边乡民无法度日,他烧制了红烧饼,免费救济周边的乞丐和流浪者食用。在他的带领下,镇里百姓纷纷烧制红烧饼加入到了救助队伍中。
    一日,一位遭流寇盘剥的外地商人流浪至此,饥肠辘辘,敲开了赵善俊家的门,果然得到了烧饼。商人很是感激,一直说着感谢的话。赵善俊一听他不是本地口音,立即又拿出几个烧饼递到他手中说:“带上这几个,你好在路上充饥”。
    外地商人非常感激,心里却想不明白,便问:“你们这么送烧饼,这么破费,不怕把自己给送穷了?吃这亏干吗,图个啥?”赵善俊回答说:“不图啥,只是让人充充饥,不要受饿?!蓖獾厣倘烁行恢?,就此离开了宗艾。
    灾荒连年,战祸来袭。一次,一名乞丐得知流寇夜间计划前来侵扰古镇,便迅速将此消息传开。周边的灾民们得知后,不约而同前来保卫古镇。流寇浩浩荡荡地到达古镇外,眼前看到的是一群破衣烂衫的乞丐,为首之人叹气道:“这个地方不富裕,老百姓都穷成这样了,没啥可抢的,撤吧?!惫耪蛉嗽谔鹈赖乃沃卸愎艘怀『平?,从此“吃亏是?!备由钊肴诵?。
    直到现在,宗艾镇不少人家仍在靠卖红烧饼为生。神奇美丽的传说,加上“吃亏是?!钡谋佑?,这些商家靠着诚信和善良,小本生意都做得红红火火。
    再说那位外地商人。几年后,受过恩惠的外地商人专程来到古镇,找到赵善俊拜谢说:“我深切感悟‘吃亏是?!牡览?,所以重振旗鼓再做生意时,便处处让利给顾客。谁知几年下来,生意比以前做得还大?!彼哉獯?,他带了一大批物品,向古镇人表达谢意。赵善俊几次婉拒后只好提出:“你真要谢,那咱把这些物品低价卖给镇上的百姓,让大家受益吧?!贝哟酥?,这位外地商人路过宗艾都要停留,还把一些货物低价出售给镇上的百姓,同时他还介绍朋友们来。商人们一传十,十传百,辗转相告,纷纷来到宗艾设集市赶集。渐渐地,周边的乡民也纷纷到宗艾来赶集,宗艾就此成了当地新的集贸中心。
    后来的赵氏家族人丁兴旺、财运亨通,秉持“吃亏是?!钡男盘?,急公好义、乐善好施。宗艾镇一带,也越来越繁荣,庙宇林立,集市繁华,羊市、鸡市、牲口市、画市、炭市等等,一应俱全?!俺钥魇歉!钡拇?,让宗艾镇在明清时期达到了最辉煌的时代。

    C 信誉远播惠及当代人

    宗艾曾是明清两代晋商东去太行、北进冀蒙、西连太原和陕西的必经之地,是远近闻名的商业重镇,素有“晋中旱码头”之称。古镇繁荣了,自然积累下了不少的财富。而宗艾商人,就连存储款都特别开出了优惠条件,其中堪称王牌、“最宗艾化”的一条,就是“倘若发生差错,绝不让客户吃亏”。
    当时的宗艾,已经成为寿阳的商业中心和商品集散地。晚清、民国初年,这里曾经出现了几个富甲一方的大家族。寿阳十大儒商旺族,有八家是在宗艾经商起步而发迹的。据说,当年宗艾有一位郝姓茶商,每年都要到江浙一带采购茶叶。采购的茶叶经过长途跋涉的颠簸,路途中总会遗漏少许或压损成茶末。郝姓茶商深知这其中的损耗,所以卖给别人时,他都要往称好的茶叶里再添上一小撮,每次都如此。时间久了,有人就问:“为啥要添这一小撮?每次都这一小撮,在我们也多不了什么,在你却要亏不少呢?!焙吕习逶蛐ψ潘担骸拔沂歉雎舨璧?,也是个买茶的,茶这东西有损耗,添一小撮只为‘亏了自己也不能亏他人’,送一点点只为‘再亏也不能亏良心’!”
    久而久之,“抓一撮”的事就传开了。后来,宗艾人行商中纷纷效仿“抓一撮”的做法,不论大小买卖,成交之后,作为卖方的宗艾人,总会随手往已经称好的物品里添上那么一小撮,这种做法已然成为了宗艾商人的惯例。时至今日,宗艾的集市上仍有习惯,做着或大或小的买卖。
    不仅如此,宗艾商人铸的银锭含银量及信誉度也很高。据记载,明清时期,寿阳银锭有一种形状是颗状的,人称“圪蛋”。当时,每年寿阳县衙上缴田赋税金,都用此种银锭上缴。省巡抚衙门在分发俸银时,官吏衙役深知寿阳银锭含银量高,都争着要“寿阳圪蛋”。至今含有褒义的“寿阳圪蛋”,即源于此。
    世世代代的“吃亏是?!?,不仅繁荣了宗艾,也教化了民风。
    2016年,寿阳县宗艾镇东光村村民王兆卿贷款建了鸡舍,养了6000余只鸡。到了产蛋期时,鸡蛋行情下滑,每斤鸡蛋的收购价低至1.5元、1.6元,而饲养的成本则在2元左右。收购的价格连成本都不够,还要定期偿还贷款。而就在入不敷出的情况下,他储备的饲料也不够撑几天了。这时,同村的贾彦星出手相助。贾彦星是宗艾镇东光村人,2013年他开始投资养猪项目,目前已发展到2000余头,并成立了合作社。贾彦星得知王兆卿的情况后,不仅把自己储备的饲料借给了王兆卿两万斤,还出面替王兆卿担保饲料3万斤,让王兆卿渡过了难关。
    在生意上,贾彦星也一贯视吃亏为福。一次,一位平??突Ю醇盅逍堑闹沓√粞⌒≈?60头,清点核对了数目。然而,回到平遥,客户再次清点小猪,却成了159头。贾彦星得知,当即就答应给客户补一头小猪,并派人送到了平遥。平??突Ф喾酱蛱?,才弄明白是车辆颠簸,小猪丢到了路上。
    走在古镇上,或灰色精美的砖雕木雕,或别具特色的古宅大院,文明的乡风、淳朴的村风、优良的家风,与古镇的生意人、村民,构成了一幅和谐的画面。不少外地人纷纷来到宗艾,赏风景、学民风。而游客走在街上,买一碗热面,称几斤山间的核桃,买几个烧饼等,都会亲身享受到宗艾人“添几根面条”、送几颗核桃,甚至多给您一个红烧饼子的额外厚待。走在古色古香的街道上、小院中,体验着淳朴、厚道的民风,人们会发现,是世代留下的“吃亏是?!钡摹按冶Α?,让外界人乐意到此一游;是“宁亏自己不亏人”,让如今的宗艾人守着家门便有了旅游经济带来的福气。

本报记者 任俊兵 通讯员 苏静 史月云

(责任编辑:李晋芳)

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